Ответ 1
Потому что это возвращаемый тип LeftProjection.map
.
map[X](f: (A) ⇒ X): Product with Serializable with Either[X, B]
Но это не проблема. При желании вы можете использовать типу типа:
val r: Either[String, TwoCaseClass] = some.left.map(_.toString)
Взгляните на примеры Either
docs:
val l: Either[String, Int] = Left("flower")
val r: Either[String, Int] = Right(12)
l.left.map(_.size): Either[Int, Int] // Left(6)
r.left.map(_.size): Either[Int, Int] // Right(12)
l.right.map(_.toDouble): Either[String, Double] // Left("flower")
r.right.map(_.toDouble): Either[String, Double] // Right(12.0)