Ответ 1
Вторая команда полностью отличается от первой. Во-первых, удаляет ранее созданные файлы Eclipse (например, .project и .classpath и .settings), а затем генерирует новые тем, тем самым, эффективно обновляя их. Это может быть полезно, если вы внесли некоторые изменения в pom.xml (например, новые зависимости или плагины) и хотите, чтобы Eclipse знал о них.
Первая команда удаляет каталог target, а затем строит все ваши коды и устанавливает артефакты в локальный репозиторий.