Ответ 1
Этот вопрос связан с Angular V2, но теперь Angular V4.0.0 Почти релиз (во время написания находится в RC-3), а @Angular/platform-server сильно изменился
Итак, просто для справки
на основе этой ссылки: https://github.com/angular/angular/issues/13822
некоторая часть Angular Universal (часть API) объединяется с @Angular/Core некоторая другая часть теперь переписана с именем @ Angular/platform-server
a как @mikezks, упомянутый в этой теме https://github.com/angular/angular/issues/13822#issuecomment-286742244 вся магия - renderModuleFactory (то есть вся магия позади SSR).
Итак, теперь: @ Angular/platfomr-сервер предназначен для рендеринга на стороне сервера Angular и создания HTML-страниц (в NodeJS)