Ответ 1
В OS X Yosemite Apple представила новые материалы, которые могут быть применены к NSVisualEffectView.
Из примечаний к выпуску AppKit для OS X v10.11:
В NSVisualEffectView имеются дополнительные материалы, и теперь они организованы в двух типах категорий. Во-первых, существуют абстрактные системные материалы, определяемые тем, как их следует использовать: NSVisualEffectMaterialAppearanceBased, NSVisualEffectMaterialTitlebar, NSVisualEffectMaterialMenu (новый в 10.11), NSVisualEffectMaterialPopover (новый в 10.11) и NSVisualEffectMaterialSidebar (новый в 10.11). Используйте эти материалы, когда вы пытаетесь создать дизайн, который имитирует эти стандартные элементы пользовательского интерфейса. Далее, есть конкретные материалы палитры, которые можно использовать более непосредственно, чтобы создать конкретный дизайн или внешний вид. Это: NSVisualEffectMaterialLight, NSVisualEffectMaterialDark, NSVisualEffectMaterialMediumLight (новый для 10.11) и NSVisualEffectMaterialUltraDark (новый для 10.11). Эти цвета могут немного отличаться в зависимости от параметра blendingMode, установленного в NSVisualEffectView; в некоторых случаях они могут быть похожими на другой материал.
Даже если это применимо только для OS X El Capitan, теперь вы можете создать более "близкий к оригиналу" эффект размытия для вашего вида. Я предполагаю, что Apple использует материал NSVisualEffectMaterialMediumLight
для просмотра тома.