Ответ 1
Вы можете создать свой собственный Logger в качестве подкласса NLog Logger, если вы хотите добавить какое-то конкретное поведение к вашему Logger.
Если вы посмотрите в репозиторий NLog github:
https://github.com/NLog/NLog/tree/master/examples/ExtendingLoggers/InheritFromLogger
Вы можете увидеть пример расширения NLog путем подкласса Logger. В случае примера новый подклассифицированный Logger (LoggerWithEventID) упрощает привязку каждого оператора регистрации к "идентификатору события". Существуют и другие способы пометить каждый оператор идентификатором события, который не связан с подклассом, но это просто показывает, что можно реализовать такую вещь.
Эти перегрузки позволяют разработчику разрабатывать собственную собственную реализацию Logger, а затем NLog создает и распределяет эти пользовательские Loggers, не затрачивая при этом много усилий.