Ответ 1
Это небольшая ошибка, появившаяся в исходной версии Xamarin.iOS 7, вызванная переходом на "настоящие" сборки ссылок PCL на OS X. Разработчики работают над тем, чтобы получить это исправление сразу, но тем временем есть обход. В частности, вы можете добавить -linkskip=System.Net -linkskip=System.Windows
в "Дополнительные аргументы mtouch" в разделе "Параметры проекта" → "Сборка → сборка iOS". Это позволит компоновщику не пытаться связать System.Net или System.Windows.
Обновление:
Исправленная версия Xamarin.iOS(7.0.1) теперь выпущена на альфа-канал. При использовании этой последней версии больше не требуется работать linksip
.