Ответ 1
Использование []
, поскольку такие массивы работают только с PHP 5.4 и выше.
См. PHP: Массивы
Вам понадобится использовать синтаксис старого массива для PHP 5.3.
Это будет работать:
Route::get('/', array('as' => 'default.index', 'uses' => '[email protected]'));