Ответ 1
Мне пришлось делать то же самое в моих проектах, вот что я сделал:
Добавьте в свой pom.xml следующий тег <plugins>
следующее: он настраивает чистый плагин для удаления каталогов WEB-INF/classes и WEB-INF/lib:
<plugin>
<artifactId>maven-clean-plugin</artifactId>
<version>2.4.1</version>
<configuration>
<filesets>
<fileset>
<directory>src/main/webapp/WEB-INF/classes</directory>
</fileset>
<fileset>
<directory>src/main/webapp/WEB-INF/lib</directory>
</fileset>
</filesets>
</configuration>
</plugin>