Ответ 1
Если вам действительно не нужен ORM\ODM, я рекомендовал, чтобы вы вообще не использовали Mongoose.
Кажется, что большинство людей (включая меня, кратко) используют Mongoose, потому что родной драйвер api является cluncky и трудным для понимания.
Вот почему я переключился на mongojs. Mongojs - это модуль, который обертывает собственный драйвер, но с гораздо более чистым api, который почти идентичен оболочке mongo.
Я не могу прокомментировать масштабируемость Mongoose, но mongojs - это просто облегченная оболочка вокруг собственного драйвера.