Ответ 1
Этот профиль позволяет службе собирать UDID устройства тестеров. Таким образом, пользователю никогда не придется вручную искать этот UDID, и служба может предоставлять разработчикам, которые автоматически приглашают пользователей эту информацию.
Кроме того, установленный веб-клип будет аутентифицировать устройство против службы, поэтому будут предлагаться приложения, которые могут быть установлены. Эти приложения можно найти, сравнив UDID устройства с профилями предоставления всех доступных приложений.
Итак, вам все равно нужно добавить UDID в профиль подготовки и скомпилировать приложение против него.
Процесс профилей предоставляется Apple и хорошо документирован здесь: http://developer.apple.com/library/ios/#documentation/NetworkingInternet/Conceptual/iPhoneOTAConfiguration/Introduction/Introduction.html#//apple_ref/doc/uid/TP40009505
Существуют и другие сервисы, которые используют эту функциональность для "более легкого" сбора UDID и предоставляют простой способ позволить пользователям загружать свои бета-приложения.