Ответ 1
Вам нужно удалить файл xcuserdata/username.xcuserdatad/UserInterfaceState.xcuserstate внутри пакета рабочей области. Вы можете добраться до него через Finder "Показать содержимое пакета" или через терминал.
Если вы не используете рабочее пространство, ваш xcodeproj будет иметь внутри него файл рабочей области, который вы можете открыть.
Удалите файл и снова откройте рабочую область, и настройки вашего окна вернутся к умолчанию.
Кстати, это происходит со мной все время, когда я случайно оставляю файл с двойным щелчком открытым, а затем закрываю главное окно. Он всегда возвращается, помогая показывать единственный файл ни с чем другим.