Ответ 1
user> (java.nio.file.Paths/get "/home/justin" (into-array [".lein" "profiles.clj"]))
#<UnixPath /home/justin/.lein/profiles.clj>
varargs java-методы нуждаются в массиве, содержащем все остальные аргументы в качестве последнего аргумента.
Первая строка за пределами массива необходима для того, чтобы отправка метода соответствовала правильному методу.
Для полноты, вот пример использования URI (гораздо более простой):
user> (java.nio.file.Paths/get (java.net.URI. "file:///home/justin"))
#<UnixPath /home/justin>