Ответ 1
Тот, который вы нашли, тот, который вы хотите. Просто используйте тег 14.04/trusty:
docker run -it ubuntu:trusty /bin/bash
Docker: официальный ubuntu 14.04 image
Я пытаюсь найти официальный образ Ubuntu 14.04:
docker search ubuntu | grep -i offi
Но я нашел только этот образ, которому я бы доверял:
ubuntu Official Ubuntu base image
Другие изображения из неизвестных источников (например, foouser/ubuntu...), и я не доверяю этим источникам.