Ответ 1
Вам нужно загрузить китайские обучаемые данные (это будет файл типа chi_sim.traineddatastrong > ) и добавить его в папку tessdatastrong > .
Чтобы загрузить файл https://github.com/tesseract-ocr/tessdata/raw/master/chi_sim.traineddata
и используйте это как
Tesseract* tesseract= [[Tesseract alloc] initWithDataPath:@"tessdata" language:@"chi_sim"];
Если у вас есть какие-либо проблемы, вы можете загрузить мой эксперимент с помощью tessaract (с поддержкой китайского языка) из https://github.com/aryansbtloe/ExperimentWithTesseract.git
Я проверил этот... Надеюсь, вы найдете это полезным.