Ответ 1
Простыми словами "ВЫ НЕ СМОЖЕТЕ".
поскольку в соответствии с документацией "Информационное окно не является живым представлением, а представление отображается как изображение на карте. В результате любые слушатели, которые вы устанавливаете в представлении, игнорируются, и вы не можете различать события click различные части обзора. Рекомендуется не размещать в вашем пользовательском информационном окне интерактивные компоненты, такие как кнопки, флажки или текстовые входы.
Итак, короче, вы не можете обрабатывать какие-либо события в infowindow, кроме "OnInfoWindowClickListener"
Для дополнительной проверки " https://developers.google.com/maps/documentation/android/marker".