Ответ 1
Как упоминалось в комментариях, библиотека YAML python является правильным инструментом для задания. Чтобы получить требуемый результат, вам нужно передать аргумент ключевого слова default_flow_style=False в yaml.dump:
>>> x = { "user" : 123 }
>>> output_stream = open("output_file.yml","w")
>>> yaml.dump(x,output_stream,default_flow_style=False)
>>> output_stream.close()
Файл "output_file.yml" будет содержать:
user : 123
Дополнительная информация о настройке yaml.dump доступна в http://pyyaml.org/wiki/PyYAMLDocumentation.