Ответ 1
Нет. Нет прикрепленных свойств, которые позволят вам сделать это.
Вы можете создать подкласс UniformGrid и добавить их, но вам придется обрабатывать все настройки дочерних элементов управления.
Трудно определить, что должно происходить с элементами, которые охватывают несколько столбцов, когда они должны переноситься на следующую строку.