Ответ 1
Вы пытались использовать select?
contex.Order.Load();
orderBindingSource.DataSource =
context.Order.Local().Select( m => m.customerID > 1).ToBindingList();
Edit
Не совсем уверен в этом, он компилируется, но у меня нет полной среды для его проверки. Возможно, если вы попытаетесь загрузить определенные данные, а затем вы сможете получить доступ к нему в локальном списке привязки. Вот так:
context.Order.Select( m => m.customerID > 1).Load();
orderBindingSource.DataSource =
context.Order.Local.ToBindingList();