Ответ 1
Группируйте элементы в двух наборах и расположите их относительно друг друга с помощью insertBefore или insertAfter:
var front = paper.set();
front.push(front1, front2);
var back = paper.set();
back.push(back1, back2);
front.insertBefore(back);
Также, если у вас есть свои элементы в массивах, вы можете использовать apply
для удобства:
var frontItems = [front1, front2];
front.push.apply(null, frontItems);