Ответ 1
Существует проект под названием WikiDoclet, я никогда не использовал его, но мне было бы интересно посмотреть, что вы думаете о нем он.
С сайта:
Это расширение стандартного javadoc doclet, предоставляемого Java JDK. Он добавляет поддержку того, что я называю форматированием Wiki. Это означает, что ваш JavaDoc теперь может быть отформатирован с использованием текстовых правил, которые проще для глаз, чем html, встроенных в JavaDoc. Например, чтобы подчеркнуть фрагмент текста, вы окружаете его звездами. Курсив с подчеркиванием. Когда doclet запускается для создания JavaDoc, эти правила оцениваются и выполняются подстановки html. Это форматирование должно значительно облегчить чтение исходного кода java, поскольку он больше не будет загроможден HTML-тегами. Это особенно верно для маркированных списков и таблиц. Тем не менее, HTML сохраняется, поэтому вы можете смешивать и сопоставлять по своему усмотрению.
Для других форматов doclet проверьте doclet.com.