Ответ 1
Различные части инструментов сохраняют их номер версии в файлах
Например
cat /android/sdk/platform-tools/source.properties | grep Pkg.Revision
cat /android/sdk/tools/source.properties | grep Pkg.Revision
Инструменты сборки сами находятся в версиях, поэтому вы можете найти их через
ls /android/sdk/build-tools/