Ответ 1
Это должно сделать трюк.
: w! sudo tee%
Больше трюков, таких как здесь: http://vim.wikia.com/wiki/Su-write
Переход в режим суперпользователя в сеансе vim
После открытия файла, созданного root в vim, как изменить текущего пользователя на режим суперпользователя без выхода или до сохранения?