Ответ 1
UIKit (iPhone) определяет UIImage, а AppKit (Mac OS X) определяет NSImage, вы используете таргетинг для платформы, на которую настроена таргетинг. (Будьте более конкретными, если вы хотите получить более конкретные ответы.)
В чем разница между NSImage и UIImage?
Каковы основные отличия в использовании NSImage и UIImage для iPhone?