Ответ 1
Добавьте обработчик события для элемента управления HelpRequested, а затем используйте Help.ShowHelp.
Например,
private void button1_HelpRequested(object sender, HelpEventArgs hlpevent)
{
Help.ShowHelp(this, "helpfile.chm", HelpNavigator.TopicId, "1234");
}
Вы можете использовать различные HelpNavigator параметры, чтобы показывать такие вещи, как оглавление и т.д.
Подробнее см. этот связанный вопрос.