Ответ 1
Обновлено для Swift 3
let d = Date()
let df = DateFormatter()
df.dateFormat = "y-MM-dd H:m:ss.SSSS"
df.string(from: d) // -> "2016-11-17 17:51:15.1720"
Если у вас есть Date d, вы можете получить форматированную строку, используя NSDateFormatter. Вы также можете использовать форматирование, чтобы превратить дату строки в соответствии с вашим форматом в Date
Более подробную информацию о том, что dateFormat может сделать http://waracle.net/iphone-nsdateformatter-date-formatting-table/