Ответ 1
Некоторые новости от iOS 10: теперь у нас есть два свойства для контроля общего внешнего вида SFSafariViewController
источник: ссылка
Единственный недостаток, конечно, он недоступен для более старых версий.
if #available(iOS 10.0, *) {
safariVC.preferredBarTintColor = .black
safariVC.preferredControlTintColor = .white
} else {
safariVC.view.tintColor = .someColor
}