Ответ 1
По умолчанию HTML doclet сортирует сводки своих членов.
Collections.sort(members);
from /com/sun/tools/doclets/internal/toolkit/builders/MemberSummaryBuilder.java: 312
Возможно, вам лучше не делать этого.
Javadoc помещает резюме в алфавитном порядке, чтобы вы могли быстро найти тот, который вам нужен. Нарушение этой модели сделает Javadoc намного сложнее быстро отсканировать и найти то, что вы ищете.
Алфавитный порядок применяется только к сводке, полный Javadoc будет в порядке отклонения в исходном файле.
Если вам действительно нужно это сделать, вы можете свернуть свой doclet или, возможно, taglet мог бы это сделать.