Ответ 1
Вы можете загрузить plist из любого доступного пути к файлу с помощью -initWithContentsOfFile: или + dictionaryWithContentsOfFile:
Загрузите plist из файла и создайте файл, если он не существует:
NSArray *paths = NSSearchPathForDirectoriesInDomains(NSDocumentDirectory,
NSUserDomainMask, YES);
self.plistFile = [[paths objectAtIndex:0]
stringByAppendingPathComponent:@"example.plist"];
self.plist = [[NSMutableDictionary alloc] initWithContentsOfFile:plistFile];
if (!plist) {
self.plist = [NSMutableDictionary new];
[plist writeToFile:plistFile atomically:YES];
}