Ответ 1
Предпочтение, которое вы ищете, находится в разделе "Общие"; он называется "Веб-браузер".
Хороший способ найти префы - ввести соответствующее слово в поле поиска над деревом предпочтений - см. снимок экрана. 
Как открыть прикрепленный javadoc во внешнем браузере
У меня две установки Eclipse, 3.5 и 3.6. В 3.6, когда я открываю прикрепленный javadoc, он использует внутренний веб-браузер, в 3.5 он использует внешний Firefox (который я предпочитаю).
Я не могу найти предпочтения для управления этим поведением. Пожалуйста, может кто-нибудь помочь мне здесь с этим маленьким вопросом?