Ответ 1
Спасибо Томасу! Для всех, кто может захотеть получить эту работу, вот полный пример:
\documentclass{beamer}
\setbeamertemplate{footline}{goo \insertframenumber}
\begin{document}
\begin{frame}[t]{Frame 1}
A
\end{frame}
{ % these braces make the change local to the single frame
\setbeamertemplate{footline}{boo \insertframenumber}
\begin{frame}[t]{Frame 2}
B
\end{frame}
}
\begin{frame}[t]{Frame 3}
C
\end{frame}
\end{document}