Ответ 1
После того, как я сыграл еще несколько, я понял, что элементы управления датами стали включенными, когда я выбрал значение из предыдущего параметра выпадающего списка, у которого не было значения по умолчанию. По-видимому, элементы управления после параметров, отличных от параметров по умолчанию, отключены, пока вы не выберете что-то, поэтому порядок имеет значение.
Из статьи MDSN:
"важно, когда вы хотите показать пользователям значение по умолчанию для одного параметра, прежде чем выбирать значения для других параметров"