Ответ 1
То, что вы пытаетесь сделать, не будет работать, поскольку Thymeleaf обрабатывает шаблон на стороне сервера, и поэтому переменные, к которым он имеет доступ, являются теми, которые определены в нем.
Если у вас была myVariable
в модели, на которой работает Thymeleaf, это сработает.
Если вы хотите установить значение переменной Javascript в шаблоне Thymeleaf, вы можете сделать следующее:
<script th:inline="javascript">
/*<![CDATA[*/
...
var myVariable= /*[[${myVariable}]]*/ 'value';
...
/*]]>*/
</script>
Внутри script у вас может быть любая логика, в которую вы хотите включить hide/show и т.д.
Просмотрите эту часть документации для деталей режима.