Ответ 1
Проверьте это.
<textarea rows="10" cols="50" onclick="this.focus();this.select()" readonly="readonly">
example text
</textarea>
Edit:
Вы можете переназначить значение ввода текста каждый раз, когда оно изменяется, добавив приемник ввода.
var inp = $("input")[0]; // select the input with proper selector
var default_value = inp.value;
inp.addEventListener("input", function () {
this.value = default_value;
}, false);
Работаем jsfiddle здесь.