Ответ 1
Нет; WinRT доступен только в Windows 8 и AFAIK, не было анонсов, которые они будут доступны в Win7. В BUILD они специально сказали, что WinRT должен поддерживаться только на Win8. Постепенно вы не сможете развиваться против WinRT на машине Win7, потому что поддержка просто не будет доступна.