Ответ 1
Я думаю, что это ReSharper. В ReSharper | Options | Languages | C# | Formatting style | Line Breaks and Wrapping
в разделе Line wrapping
есть запись Правое поле (столбцы) - отрегулируйте это вверх, чтобы соответствовать ширине, которую вы хотите переместить в ReSharper.
Я не верю, что VS сам по себе переработает текст.
Обратите внимание, что существует опция VS для отображения завернутого текста (Edit | Advanced | Word Wrap
), но, как видно из номеров строк при включении, это фактически не изменяет текст.