Ответ 1
Я использую это для журнала спящего режима
### Hibernate logging configuration ###
### Log everything (a lot of information, but very useful for troubleshooting) ###
#log4j.logger.org.hibernate=info
### Log HQL and SQL ASTs during query parsing ###
log4j.logger.org.hibernate.hql.ast.AST=DEBUG, SQL_APPENDER
log4j.additivity.org.hibernate.hql.ast.AST=false
### log just the SQL
log4j.logger.org.hibernate.SQL=DEBUG, SQL_APPENDER
log4j.additivity.org.hibernate.SQL=false
### log JDBC bind parameters. Very userfull, when debug parameterized queries ###
log4j.logger.org.hibernate.type=TRACE, SQL_APPENDER
log4j.additivity.org.hibernate.type=false
### log schema export/update ###
#log4j.logger.org.hibernate.tool.hbm2ddl=info
### log HQL parse trees
#log4j.logger.org.hibernate.hql=debug
### log cache activity ###
#log4j.logger.org.hibernate.cache=info
### log transaction activity
#log4j.logger.org.hibernate.transaction=debug
### Log all JDBC resource acquisition
#log4j.logger.org.hibernate.jdbc=debug
### enable the following line if you want to track down connection ###
### leakages when using DriverManagerConnectionProvider ###
#log4j.logger.org.hibernate.connection.DriverManagerConnectionProvider=trace
log4j.appender.SQL_APPENDER=org.apache.log4j.RollingFileAppender
log4j.appender.SQL_APPENDER.File=c\:/EC_sql.log
log4j.appender.SQL_APPENDER.MaxFileSize=1000KB
log4j.appender.SQL_APPENDER.MaxBackupIndex=62
log4j.appender.SQL_APPENDER.layout=org.apache.log4j.PatternLayout
log4j.appender.SQL_APPENDER.layout.ConversionPattern=[%d] %5p [%t] (%F:%L) - %m%n
вы можете прокомментировать или раскомментировать несколько параметров
Внимание: ваш webapp будет намного медленнее при использовании этого. поэтому используйте его только для отладки