Ответ 1
Да, это возможно с помощью консоли Firebase. Вы получаете только одну базу данных в проекте, но у вас может быть много приложений для каждого проекта, просто добавив их в консоль. Им не нужно иметь одинаковое имя пакета или ключ подписи.
Если у вас есть причина, по которой вы не можете добавить их в один и тот же проект, вам нужно будет настроить хотя бы одно из приложений вручную в клиентском коде. Поэтому вместо использования файла google-services.json для конфигурации вы можете вызвать FirebaseApp.initializeApp() вручную и заполнить эту информацию, чтобы оба приложения разговаривали с тем же проектом Firebase.