Ответ 1
Я предлагаю вам проверить x-ray node пакет. Это, по сути, слой абстракции над cheerio, который делает код, который вам нужен, чтобы "структурировать любой веб-сайт" еще более кратким.
Он имеет сложный синтаксис в стиле и поддерживает разбиение на страницы, ограничение/дросселирование, замедление, сбор образцов и т.д.