Ответ 1
Включить ведение журнала с помощью правильного плагина (NLog, log4net и т.д.), а ошибки должны быть в журнале, если включен правильный уровень журнала.
Невозможно переместить сообщения назад. Dru работал над инструментом busdriver https://github.com/MassTransit/MassTransit/tree/master/src/Tools/BusDriver. Это, я считаю, позволит вам перемещать предметы из одной очереди в другую, но это не инструмент, который я использовал. У меня есть исторически написанные инструменты, связанные с бизнес-процессами, чтобы переместить элементы обратно в надлежащую очередь для обработки этих операций.