Ответ 1
Регулярные выражения [xkcd] (я чувствую, что он;)):
s = s.replace(/[\[\]&]+/g, '');
Ссылка:
Боковое примечание:
Функция JavaScript replace
заменяет только первое вхождение символа. Поэтому даже ваш код не заменил бы всех символов, только первый из них. Если вы хотите заменить все вхождения, вы должны использовать регулярное выражение с модификатором g
lobal.