Ответ 1
Sencha Touch - самый очевидный вариант здесь, jQuery Mobile по-прежнему не находится рядом с качеством библиотеки Sencha Touch. хотя jQuery mobile значительно ухудшает качество изображения на устройствах, отличных от iOS и Android.
Увидев, что вы нацелены на поддержку только Android и iOS, это не должно быть проблемой (Sencha Touch также поддерживает BlackBerry OS 6 на телефоне Torch 9800).
Я нашел отзывчивость jQuery Mobile в качестве supbar, и все еще есть много проблем с рендерингом и перегибов, которые им нужно сгладить. Я бы не ожидал стабильной версии до начала 2012 года в лучшем случае.
Вы найдете Sencha Touch, чтобы обеспечить более "привычное приложение", с большим количеством отличных учебных ресурсов, которые вы не будете найти для jQuery Mobile еще.
В заключение отметим, что Sencha Touch поддерживает дизайн приложения с большим дизайном MVC (если вы решите пойти так с вашим приложением), тогда как jQuery mobile будет просто загружать разметку и загружать jQuery script, конвертируя ваш HTML-код элементов в сенсорные интерфейсные компоненты.
TL; DR - Sencha Touch - это более полный пакет, в который вы хотите поместить время.