Ответ 1
CREATE_ALWAYS также обрезает содержимое, если файл уже существует. С другой стороны, OPEN_ALWAYS не будет сжимать уже существующий файл.
Здесь, как различные значения работают в табличной форме:
| When the file...
This argument: | Exists Does not exist
-------------------------+------------------------------------------------------
CREATE_ALWAYS | Truncates Creates
CREATE_NEW +-----------+ Fails Creates
OPEN_ALWAYS ===| does this |===> Opens Creates
OPEN_EXISTING +-----------+ Opens Fails
TRUNCATE_EXISTING | Truncates Fails