Ответ 1
Устаревшая версия представляет собой старую стабильную версию, которая по-прежнему доступна (и, возможно, поддерживается), потому что кому-то это может понадобиться (например, зависимостями плагина, которые не работают с новейшей версией), тогда как стабильная версия - это последняя стабильная версия (который в конечном итоге станет устаревшей версией).
Итак, если нет причин не делать этого, просто выберите стабильную версию.