Ответ 1
Вы имеете в виду текст описания, который находится в нижнем правом углу (по умолчанию) Chart
?
Просто позвоните:
chart.getDescription().setEnabled(false);
Или вы имели в виду текстовое описание внутри кусочков пика?
pieChart.setDrawSliceText(false);
Или вы имели в виду фактические значения среза внутри срезов pie?
pieData.setDrawValues(false);
Или вы говорите о Legend
(показывает метки и цвета набора данных)?
chart.getLegend().setEnabled(false);
Этот ответ основан на release v3.0.2