Ответ 1
Вы можете выбрать название компании при первом опубликовании приложения в iTunes Connect.
Цитата из Руководство разработчика iTunes Connect:
Если вы зарегистрировались в Программе разработчиков Apple в качестве компании, В первый раз, когда вы добавляете новое приложение в iTunes Connect, вам предоставляется на странице "Название компании". На этой странице вы задали название своей компании применяется для каждого приложения, которое вы добавляете в свою учетную запись разработчика для распространения в App Store. Если вы зарегистрировались как физическое лицо, компания имя - ваше имя разработчика или продавца.
Важно: вы не можете изменить название своей компании после ее отправки эта страница. Указанные вами настройки будут применяться ко всем приложениям, добавленным в ваша учетная запись, поэтому убедитесь, что они верны, прежде чем продолжить. Не включают товарные знаки Apple.
Ваш единственный шанс связаться с поддержкой разработчиков Apple и попросить их изменить свое имя. Они могут потребовать от вас дополнительную документацию о том, почему вам нужно ее изменить. В общем, довольно долгий процесс, который мне пришлось пройти через один раз...