Ответ 1
Приложение является песочником в указанном вами месте.
/Users/INSERT_YOUR_USER_HERE/Library/Application Support/iPhone Simulator/
Это место, где будет находиться файл приложения (.app), который будет там.
Мне было интересно, что вы искали файл сборки или двоичный файл (.ipa). В Xcode4 они изменили его. Раньше в версиях Xcode 3 файл сборки находился в папке, в которой вы создали свой проект вместе со всеми вашими файлами .h и .m.
Теперь файл сборки находится в этом пути
/Users/YOURUSER/Library/Developer/Xcode/DerivedData/YOURPROJECTNAME_SOMETHINGSOMETHING/Build/Products
EDIT: более простым решением было бы. В левом окне Navigator в структуре проекта в разделе "Продукты" вы найдете свое приложение. Щелкните правой кнопкой мыши на этом и выберите "Открыть" в Finder, вы попадете в папку, содержащую ваш файл приложения .app.
Если вы хотите, чтобы файл .ipa просто перетащил файл .app в itunes, он преобразует его в файл itunes, и снова rightclik и show in finder предоставит вам файл ipa