Ответ 1
Stats = 10 указывает, что он покажет вам в разделе сообщений SSMS ход восстановления с шагом 10%, например.
- 10% завершено
- 20% завершено
- 30% завершено
- xx% complete.........
Etc..
NOUNLOAD - это ленточная вещь, если вы восстанавливаете ленту, указав это, убедитесь, что лента не выгружается с диска после завершения восстановления, если вы не восстанавливаете с ленточного накопителя, этот параметр игнорируется.
Документация для RESTORE доступна здесь: