Ответ 1
data = YAML.load_file "path/to/yml_file.yml"
data["Name"] = ABC
File.open("path/to/yml_file.yml", 'w') { |f| YAML.dump(data, f) }
Он будет записываться в yml файл. Если указанный ключ ( "Имя" ) отсутствует в файле, он будет писать новое значение ключа, иначе существующий будет заменен.