Ответ 1
В справочных документах см. http://docs.neo4j.org/chunked/stable/query-set.html#set-set-a-label-on-a-node, вам нужно использовать set для добавления метки к существующему node:
match (n {id:desired-id})
set n :newLabel
return n
Добавьте ярлык в существующий node с помощью Cypher
Как добавить ярлык к существующему node с помощью запроса Cypher?