Ответ 1
Типичное поведение большинства браузеров, насколько мне известно, состоит в том, чтобы просто урезать самые старые данные, которые не подходят.
Например, создайте файлы cookie с 1 по 9. При создании файла cookie 10 и размера данных происходит переполнение, cookie 1 просто отбрасывается.
В обычной практике, если вы беспокоитесь о том, что столкнетесь с лимитом и потеряете куки файлы для переполнения, возможно, пора переосмыслить свою стратегию хранения и начать кеширование серверной части данных и ограничение количества файлов cookie на значение для доступа к кэшированным данным.